提拉米苏一个关于爱情的故事。

提拉米苏一个关于爱情的故事。的做法
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提拉米苏一个关于爱情的故事。的做法说明

提拉米苏
作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚,是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点,以其爽俐醇郁的口感,与揉合起司、咖啡与酒香的高大上风味独领风骚。

提拉米苏一个关于爱情的故事。的食材和调料

可可粉:适量淡奶油:80g
马斯卡彭芝士:125g蛋黄:1 个
咖啡酒:30g:40g
咖啡粉:15g手指:适量

提拉米苏一个关于爱情的故事。的做法步骤

  1. 第1步.提拉米苏一个关于爱情的故事。的做法步骤 第1步

    东西都准备好,手指饼提前做好。

  2. 第2步.提拉米苏一个关于爱情的故事。的做法步骤 第2步

    浪漫满屋。

  3. 第3步.提拉米苏一个关于爱情的故事。的做法步骤 第3步

    蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。

  4. 第4步.提拉米苏一个关于爱情的故事。的做法步骤 第4步

    水加糖倒入锅里加热煮成糖水,直到沸腾后关火。一边用打蛋器搅打,一边缓缓倒入蛋黄。等它冷藏降温以后加入咖啡酒和咖啡粉搅化。备用。

  5. 第5步.提拉米苏一个关于爱情的故事。的做法步骤 第5步

    将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。加入上一步的蛋黄液体。

  6. 第6步.提拉米苏一个关于爱情的故事。的做法步骤 第6步

    淡奶油打至六分发,缓缓流动即可。

  7. 第7步.提拉米苏一个关于爱情的故事。的做法步骤 第7步

    将马斯卡彭芝士蛋黄糊和淡奶油混合。此为提拉米苏糊。

  8. 第8步.提拉米苏一个关于爱情的故事。的做法步骤 第8步

    将咖啡粉溶于咖啡酒里,加入咖啡粉是为了让成品中的咖啡味道浓厚一些,给模具里倒2分之一面糊后,取一片手指饼在咖啡液里蘸一下平铺到模具底部。

  9. 第9步.提拉米苏一个关于爱情的故事。的做法步骤 第9步

    最后再倒上一层提拉米苏糊铺满整个模具,刮平表面。入冰箱冷藏6小时。

  10. 第10步.提拉米苏一个关于爱情的故事。的做法步骤 第10步

    产品呈现。

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