牛肉切成手指大小
除油以外所有原料碎片化处理,拌匀。
放入密封袋,尽可能挤出空气,冰箱冷藏入味(我用了5小时)
烤盘铺锡纸,刷薄油,肉条平铺,刷薄油。
200度烤30分钟,吃辣则拌入辣椒油。完工。
其实步骤与普通牛肉干一样,藠头香味很特别。