家常蒜苔炒五花肉

家常蒜苔炒五花肉的做法
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家常蒜苔炒五花肉的做法说明

4月份正是本地蒜苔上市的季节,香甜脆嫩,千万不要错过哦!

家常蒜苔炒五花肉的食材和调料

蒜苔一份
五花肉2两
红椒1个

家常蒜苔炒五花肉的做法步骤

  1. 第1步.家常蒜苔炒五花肉的做法步骤 第1步

    蒜苔一份洗净。

  2. 第2步.家常蒜苔炒五花肉的做法步骤 第2步

    去头,用手掰成寸段。

  3. 第3步.家常蒜苔炒五花肉的做法步骤 第3步

    五花肉切片,红椒切成蒜苔长短的条。

  4. 第4步.家常蒜苔炒五花肉的做法步骤 第4步

    将五花肉煸炒出油、出香味。

  5. 第5步.家常蒜苔炒五花肉的做法步骤 第5步

    将煸炒好的五花肉扒到锅边,下蒜苔、红椒煸炒出香味,加盐把五花肉和蒜苔炒均匀,加老抽调色,生抽提味,翻炒均匀即可出锅装盘。

  6. 第6步.家常蒜苔炒五花肉的做法步骤 第6步

    五花肉干香,蒜苔脆嫩香甜,鲜咸适口,下饭佳肴。

小贴士

五花肉要干煸出油,才能干香并肥而不腻。
蒜苔选当季本地产的,香、嫩、脆、甜,水份充足。
使用生抽提味就不要使用味精啦。

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