妙芙蛋糕

妙芙蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   面糊部分先做，A料搅拌化糖。

2. 第2步.

   依次加入面糊B C部分，搅拌均匀。油一定要搅匀啊。。但是不能搅拌过度，面筋出来蛋糕就木有入口即化的感觉了。

3. 第3步.

   再是打蛋白，蛋白打出粗泡，加入B部分，中速打发到八分，直的小尖角。

4. 第4步.

   面糊和蛋白混合，装杯。 200-180，15-20mins。

5. 第5步.

   烤好后在蛋糕表面刷上光亮剂。光亮剂就是蜂蜜，鸡蛋，色拉油1：1：1混好。

6. 第6步.

   放凉，开吃。