之前去上海在杏花楼吃过这个糖水,回味无穷,每一口糖水都有淡淡的桂花香味,回到家了自己动手制作。由于手机像素低,拍得不好,请见谅!
绿豆洗干净泡2小时后,和冰糖一起放入压力锅。喜欢稀的可以多放一些水,我喜欢稠稠羹状的,因此少放水。
煲35分钟,熄火,加入桂花干搅拌即可。
上锅咯