改良版的,加了些許麻辣的味道。
五花肉500g左右,薑蒜若干
五花肉切坨狀,建議不要太小,否則會煮爛掉
冰糖和油蔥蘇
壺底油
加上麵的調料、料酒,再加調味的花椒,我用的青花椒,更香一些。 放進slow cooker,一晚上之後就會有成品了。
成品出爐啦⋯ 入口即化的肉質,滿心贊 中午帶去公司大受好評呢⋯要是能再洒點蔥花就香了⋯
作為陪都人民,改良版本裏面放了花椒、海椒,以便提升一點點麻和辣味⋯肉坨不要太小,否則會煮化掉;