芒果班戟

芒果班戟的做法
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芒果班戟的做法说明

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芒果班戟的食材和调料

35g
低粉90g
淡奶油250ml
黄油15g
鸡蛋1全蛋+1蛋黄
牛奶200ml
20g
芒果2个

芒果班戟的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油隔水融化

  2. 第2步.

    蛋搅拌均匀

  3. 第3步.

    加入糖粉搅拌均匀

  4. 第4步.

    加入牛奶搅拌均匀

  5. 第5步.

    低粉过筛进蛋液里 搅拌成均匀的面糊

  6. 第6步.

    加入黄油继续搅拌

  7. 第7步.

    过筛后盖上保鲜膜冰15分钟

  8. 第8步.

    淡奶油加细糖打发10分钟

  9. 第9步.

    锅内倒入3勺面糊 晃开面糊后开小火 成形后取出 一张张用保鲜膜隔开

  10. 第10步.

    取一张皮 贴锅面朝上 放适量奶油 芒果条 再奶油 两面对折 另两面再叠起来

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