自制草莓酱，不含防腐剂添加剂色素，外面卖的神马蓝莓酱都弱爆咯！
买来的草莓，摘掉草莓蒂，用盐水浸泡1小时，捞出晾干。放入高压锅。
用锅铲将草莓剁小，不用太烂，加入3块核桃大小的冰糖，加压3分钟，小火。
待气放掉后，开盖检查，如水分较多，开小火，收干，期间不断搅动，避免糊锅。
趁热放入事先准备好的玻璃罐，待有余温时拧紧盖子，待冷却后罐内会形成真空，即可放入冰箱冷藏。
可以抹在切片面包或者馒头上，超级好吃
冰糖可以根据自己口味增减，一般2斤草莓放3块核桃大小冰糖。2斤草莓，小火压制3分钟，5斤草莓压制5分钟。