烂肉芹菜

烂肉芹菜的做法步骤

1. 第1步.

   芹菜切短节，肉、姜、蒜切末

2. 第2步.

   肉末用蛋黄、料酒、盐腌一会儿

3. 第3步.

   油八成熟下姜蒜末和郫县豆瓣炒出香味，下肉末炒到变白

4. 第4步.

   加泡椒沫和野山椒沫，加芹菜翻炒一会儿，不要炒太久，加盐、味精起锅