回锅牛皮菜

回锅牛皮菜的做法步骤

1. 第1步.

   牛皮菜洗净，切小，用水焯一下，过凉水，沥干水气

2. 第2步.

   豆瓣豆豉切细，姜蒜切末

3. 第3步.

   油烧8成熟，下豆瓣、豆豉，炒香，下蒜末、姜末。下沥干水气的牛皮菜，翻匀，加点生抽、盐、味精，起锅。