
东北盛产土豆,家人也非常爱吃,土豆饼的做法有很多种,今天我把本人的做法和大家分享一下哦。

土豆洗净,去皮备用(去皮之后放到水里,防止土豆氧化)元葱洗净剥皮备用。

准备出土豆泥专用插板

土豆放插板上插成泥。

元葱用插板插成泥。

放入面粉。

打入鸡蛋。

放入盐适量。(可根据个人口味,也可放糖做成甜口)

放入胡椒粉。

一齐搅拌均匀备用。

坐锅开成中火。

锅里放色拉油适量。

舀起一汤勺放到锅里。

依次放满锅底用中火煎。

煎成两面金黄色即可出锅。

成品图。
1.土豆容易氧化,打了皮不要久放,而且打皮之后一定要放水里哦。
2.土豆泥里放元葱,是因为元葱有抗氧化的作用,可以进一步防止土豆氧化。