小炒牛肉

小炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切片，葱姜切末备用。牛肉切薄片。加入耗油、沙茶酱、白糖、生抽、食用油腌制半小时

2. 第2步.

   热油锅，下洋葱、姜末翻炒一下（为了保持色泽鲜亮，莫用大火或者翻炒过久）沥油呈出盘中。

3. 第3步.

   接着把腌制好的牛肉下锅翻炒，如果牛肉本身切得不厚的话，翻炒至变色即可。

4. 第4步.

   下洋葱再炒一下呈出。撒上葱花即可。