芦笋金针菇肉丝

芦笋金针菇肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   将猪肉洗净切丝

2. 第2步.

   将生抽，一点老抽，料酒和姜丝倒入肉丝，手抓搅拌几下

3. 第3步.

   洗净芦笋，切成5cm左右的段

4. 第4步.

   把水烧开，倒入芦笋段，焯30秒捞出沥干

5. 第5步.

   再焯下金针菇30秒，捞出沥干

6. 第6步.

   烧热锅之后倒入油，待油热，倒入肉丝，快速搅拌，肉色变了之后盛出来

7. 第7步.

   用锅底余油翻炒芦笋

8. 第8步.

   放入金针菇翻炒，倒入些生抽，蚝油，一点盐调味

9. 第9步.

   最后倒入肉丝，翻炒几下，出锅

10. 第10步.

    盛入盘中，撒上黑胡椒，完成