婺源糊菜之莴苣叶糊豆腐

婺源糊菜之莴苣叶糊豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将莴苣的嫩叶摘下并清洗干净

2. 第2步.

   将豆腐冲一下水

3. 第3步.

   将清洗干净的莴苣切小，小指甲那么长。锅里放少许油，将莴苣叶下锅。等颜色变绿了下少许盐。

4. 第4步.

   将豆腐捏碎放入国内翻炒。

5. 第5步.

   加入凉水，水量为刚刚没过莴苣叶和豆腐碎。

6. 第6步.

   马上改最小火，并加入米粉和糯米粉，加入时不断搅拌，防止成块。

7. 第7步.

   加入味精，胡椒粉，香油。不断翻炒糊，国内的糊冒泡后再煮一两分钟后即可。