潮汕手瓜烙其实是用红薯粉和手瓜、鸡蛋、虾仁或虾米制成的，因为家里没红薯粉、所以用面粉代替。因为家里没食材所以用别的代替
手瓜去皮切片或切碎，猪肉，葱切碎，木耳用开水泡发切碎，所有食材混合搅拌均匀、加入适量面粉、打入一个鸡蛋、加入盐、生抽、五香粉搅拌均匀或用手抓均匀，形成面糊，太稀可加点水。
锅热油倒入面糊摊开煎熟即可、按个人喜欢加辣椒酱
这味好吃喔
好好吃！^ _ ^
可以加入各种食材，有红薯粉最好了
