燕麥片幾乎是家家戶戶都有的存貨。
除了作早餐、作粥、作餅乾甜點之外，燕麥其實還能作成主菜食用。
這道燕麥漢堡肉，吃來肉香濃郁且富纖維，咸香可口，是想吃肉食又怕胖的美女們的最佳選擇～
這道是大福的早餐或是宴客的良伴，絕對是吃著健康的聰明料理。
以下含多種烹調演示。
謝謝你喜歡這道菜品，也謝謝你尊重創意，請勿抄襲哦！
| 豬肉餡 | 300 克 |
| 燕麥片 | 50克 |
| 胡蘿蔔 | 1/3根 |
| 洋蔥 | 1/4個 |
| 味淋 | 適量 |
| 雞蛋 | 1顆 |
| 麵粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
| 帕馬森起士 | 可有可無 |
將豬絞肉先用鹽、胡椒粉調味，醃製約15分鐘。 打入蛋液攪拌。 蛋液不要一次加入，視燕麥和肉末粘合狀況慢慢加入最好！
將胡蘿蔔和洋蔥切細末，也加入絞肉中。
接著放入燕麥片，一起拌勻，揉到肉與燕麥可以混合成球。
將絞肉捏成漢堡肉形狀後，輕輕拍上一層薄薄的麵粉，入鍋以小火煎熟。 上桌前熱熱地撒上起士，即可～
演示多種吃法之一： 清蒸味噌漢堡肉。 底下墊了白蘿蔔，碼上漢堡肉，淋上味噌及醬油的調味醬汁，清蒸。
吃法之二： 漢堡肉披薩！ 用一片歐包或麵包，先抹上披薩醬或番茄醬，接著碼上薄薄一層的漢堡肉，再撒上芝士，入烤箱。
吃法之三： 蔬菜肉丸意麵！ 將漢堡肉先煎製或炸過，加入義大利意麵裡，即成意式風味哦！
吃法之四：做成開放式三明治 將漢堡肉煎好之後，放在烤過的吐司麵包上，壘上蔬菜，淋點蜂蜜芥末醬汁，洋氣的吃法！
這款是直接淋上照燒醬汁的～
1、蛋液取代了澄粉，將肉末和燕麥片融合在一起。
2，不喜歡加起士的，可以沾烤肉醬汁吃，也好吃
3，多作出來的漢堡肉可以冷凍起來。
4，除了油煎之外，漢堡肉還有其它蒸、烤等吃法，我會一一演示，大家可以查看主頁里的方法。
5，喜歡更低脂的，可以用雞胸肉末替代豬肉餡，一樣好吃哦！