简单巧克力裱花蛋糕

简单巧克力裱花蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   需要的材料（戚风蛋糕请搜 快手极简百变戚风 看教程）

2. 第2步.

   蛋糕平切成两片，草莓挑一些装饰用，其余滚刀切粒

3. 第3步.

   冷藏淡奶油100g加百分之五，六比例的白糖打发至蛋白湿性发泡状，即拎起打蛋器有稍弯小尖角，注意不要打发过头了

4. 第4步.

   取一片蛋糕均匀涂上奶油和草莓粒

5. 第5步.

   另一片蛋糕片把平整的一面朝上盖在上图，涂上打发好的奶油

6. 第6步.

   尽量抹均匀

7. 第7步.

   把巧克力碎屑均匀撒在蛋糕上

8. 第8步.

   构思一下上面的图案，可以堆砌切片的水果，也可以像我一样用裱花嘴挤几朵奶油

9. 第9步.

   奶油上堆草莓，再取一个大一点的草莓切尖头挤上奶油再盖回去，点缀两个黑芝麻当眼睛，堆一点巧克力豆，完成！