曲奇

曲奇的做法
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曲奇的做法说明

自从吃了从香港带回来的小熊曲奇,就一直念念不忘,一直想做出这样的曲奇,努力中。。。。

曲奇的食材和调料

低粉110克
粘米粉10克
细砂糖15克
35克
全蛋液30克
泡打粉、苏打粉共0.5克
1克

曲奇的做法步骤

  1. 第1步.曲奇的做法步骤 第1步

    黄油室温软化,加入细砂糖和糖粉

  2. 第2步.曲奇的做法步骤 第2步

    打蛋器打发

  3. 第3步.曲奇的做法步骤 第3步

    全蛋液分三次倒入,每次与黄油融合后再加入。

  4. 第4步.曲奇的做法步骤 第4步

    低粉、粘米粉、泡打粉、小苏打混合均匀,倒入黄油中,翻拌到无干粉状态即可。

  5. 第5步.曲奇的做法步骤 第5步

    装入裱花袋中,用五齿裱花嘴挤在油布上,烤箱预热190度,中层烤10分钟。

小贴士

泡打粉和苏打粉各一半,共0.5克。
曲奇比原来的曲奇更松,但我还在摸索中。。。

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