金镶玉蛋羹

金镶玉蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   蛋黄蛋黄分离

3. 第3步.

   分别加入少许细盐打匀

4. 第4步.

   一个模子里倒一半的蛋黄，另一个模子里倒一半蛋清，凉水上锅蒸

5. 第5步.

   基本凝固后关火，分别撒满葱花并倒入剩下的蛋液，颜色岔开来

6. 第6步.

   继续开火蒸，蒸至全熟晾凉后出锅脱模