经典白切肉

经典白切肉的做法步骤

1. 第1步.

   将肉洗净，放入高压锅，加料酒，姜，水，适量鸡精，煮熟。

2. 第2步.

   将肉捞出放凉，切片，装盘，香菜焯水切末，平铺在肉片上，用番茄沙司加水和淀粉上锅调汁，淋在肉上即可。