海胆据说有各种药用功效，譬如化瘀消肿、清热消炎、健脾强肾、舒筋活血之类的。别真的信，因为以咱平时吃海胆的那点儿份量，绝对的不够昂。吃它，无非就是解馋而已嘛。现在35周的大肚子，不能生食海胆，那就煮个粥来吃好了~
大米（2人煮粥的分量）洗净，浇两茶匙植物油拌匀，静置10分钟。加适量水，煮半小时。
香菇干泡发、切丝；生姜去皮、切丝。香菇丝和姜丝一起放入粥中，煮20分钟。
海胆放入锅中，轻轻搅匀，煮3分钟。搁适量盐、白胡椒粉，轻轻拌匀，即可盛碗。
盛碗后，看心情放香菜碎或者香芹碎，提香。
