椒盐土豆饼

椒盐土豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净，整个下锅煮或蒸熟。捞出晾干水分。

2. 第2步.

   锅烧热后倒入少许油(淹过土豆的1/3)，焖炒致土豆皮呈金黄色。

3. 第3步.

   出锅，将每一粒土豆压成饼状，不要用力过猛否则就跟我一样成土豆渣了T_T

4. 第4步.

   再回锅翻炒一下，加入盐，胡椒和少许葱花，颜色就出来了。