
記錄自https://www.youtube.com/watch?v=-XG3RU9bCE8&list=PLCD35155BE01788A3
| 雞蛋 | 3個 |
| 巧克力 | 3板(165g/5.8oz) |

打蛋,分開蛋黃蛋白
將蛋白放入冰箱冷藏
預熱烤箱至170C/338F

巧克力掰隨放在熱水上融化

將蛋白打發

攪拌巧克力直至完全融化

待巧克力冷卻後加入蛋黃攪勻

加入三分之一的打發蛋白攪勻

分兩次加入餘下蛋白攪勻

鋪好烘焙紙

倒入原料,把烤盤在桌上輕輕敲打以去除原料中的汽泡

放入烤箱內,170C/338F烤30-40分鐘
取出冷卻