黄鱼响铃

黄鱼响铃的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜小黄鱼洗净去骨，留下上下两片肉做馅

2. 第2步.

   鱼片用葱姜盐麻油和鸡蛋清上浆，腌制半小时

3. 第3步.

   两张豆腐皮叠用，将蛋黄加入浆制的鱼肉 将鱼肉沿一边如图放置

4. 第4步.

   卷成长卷，刚开始要卷紧以防太松切开后鱼馅漏出

5. 第5步.

   斜刀切断后入油锅炸熟即可