辣子鸡

辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡腿肉用清水泡3个小时将血水泡干净

2. 第2步.

   沥干水分后剁成小块加生抽盐姜片腌制

3. 第3步.

   油温八成热下鸡块保持大火炸至鸡肉表面焦脆

4. 第4步.

   另起锅，放入大把花椒辣椒葱段姜片爆锅，下鸡块翻炒，调入适量盐和少量糖。

5. 第5步.

   出锅装盘撒上白芝麻即可。