椰蓉香蕉蛋糕

椰蓉香蕉蛋糕的做法
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椰蓉香蕉蛋糕的做法说明

这个蛋糕的方子来自微博上的哈奇0238,我稍微改了,我不喜欢太湿润,但这个方子又刚刚好,口感柔软哦,操作也简单

椰蓉香蕉蛋糕的食材和调料

香蕉泥280克
香蕉片少许
全蛋200克
白砂150克
低粉233克
玉米80克
牛奶40克
椰蓉少量

椰蓉香蕉蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉香蕉蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好所有材料

  2. 第2步.椰蓉香蕉蛋糕的做法步骤 第2步

    把白砂糖放进全蛋里面打发,高速打发

  3. 第3步.椰蓉香蕉蛋糕的做法步骤 第3步

    继续打发

  4. 第4步.椰蓉香蕉蛋糕的做法步骤 第4步

    打发到这种程度,拿起打蛋器的头能画出数字8,但不会立刻消失的

  5. 第5步.椰蓉香蕉蛋糕的做法步骤 第5步

    把香蕉泥和牛奶,还有椰蓉倒进去,这一步是我自己无意中加了进去,然后发现更香,当然还有留一些椰蓉最后一步用哦,用电动打蛋器搅打均匀即可。

  6. 第6步.椰蓉香蕉蛋糕的做法步骤 第6步

    分次筛入面粉,然后以从底部向上翻转的手法搅拌,再用切拌的手法搅拌均匀,会有些消泡,但不要紧

  7. 第7步.椰蓉香蕉蛋糕的做法步骤 第7步

    最后把面糊放进模具,表面放上香蕉片,撒上椰蓉,振动几下

  8. 第8步.椰蓉香蕉蛋糕的做法步骤 第8步

    放进预热170℃的烤箱,时间40分钟,根据自家的烤箱定温度和时间哈

  9. 第9步.椰蓉香蕉蛋糕的做法步骤 第9步

    出炉

小贴士

香蕉别那么快切,不然氧化

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