简单到不能再简单的下饭菜,开胃的酸菜配上绵糯的豆米,算是贵州特色菜之一
干辣椒切段,蒜切碎,酸菜洗净切小块
将蒜,辣椒爆香后加入豆米翻炒
待豆米稍炒后加入酸菜,略翻炒后放入盐,味精等佐料即可
出锅装盘
1.豆米可以换成大豆米2.干辣椒的量可以因个人喜欢添加或减少3.由于酸菜和豆米都是熟的,不宜翻炒过久