老奶洋芋(简便版)

老奶洋芋(简便版)的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净，切块。(块小一点比较好)

2. 第2步.

   小葱和香菜洗净，切碎。

3. 第3步.

   土豆上锅蒸熟 。(我通常都是用电饭煲，蒸在米饭上面，一举两得)

4. 第4步.

   起锅烧油，五成热的时候把干辣椒切断放进锅里。

5. 第5步.

   把蒸好的土豆倒进锅里。(小心，土豆上有水，油会溅起来)

6. 第6步.

   一边炒一边把土豆碾碎。

7. 第7步.

   倒入香菜，盐，味精，搅拌几下就可以出锅了。

8. 第8步.

   装盘。