舒芙蕾

舒芙蕾的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料及工具

2. 第2步.

   黄油隔热水化开

3. 第3步.

   倒入牛奶，搅拌均匀

4. 第4步.

   倒入高精面粉

5. 第5步.

   倒入蛋黄，搅拌均匀

6. 第6步.

   倒入香草精

7. 第7步.

   将糖粉倒入蛋清中

8. 第8步.

   用电动搅拌器打发拉出细长尖（湿性）

9. 第9步.

   先挖出一半的蛋清倒入碗中，搅拌均匀

10. 第10步.

    然后将剩下的蛋清倒入碗中，搅拌均匀

11. 第11步.

    在烤瓷碗内壁均匀抹上黄油

12. 第12步.

    在烤瓷碗中倒入细砂糖摇晃，使细砂糖均匀的粘在模具壁上，然后将多余的糖倒出

13. 第13步.

    将蛋糕糊倒入烤瓷碗中9分满

14. 第14步.

    放入提前预热好的烤箱上下火180度，烤约20分钟左右。