超简单糖醋排骨

超简单糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   将排骨切成小块，蒜剥好切成片，姜切一片。

2. 第2步.

   将切好的排骨放入放入锅中，添冷水埋过排骨，加热烧开为止。

3. 第3步.

   排骨沥干水。

4. 第4步.

   另起一口锅放入3匙左右橄榄油，油热后加入4匙糖，油化后扔入排骨。翻炒几下，让排骨蘸上糖。

5. 第5步.

   快速添水埋过排骨，加入调料中的酱油3匙，切好的蒜和姜，加入八角（去腥）。盖上锅盖，必要时添点水。

6. 第6步.

   加热25分钟后，中火，不断翻炒；当大量的水都蒸发了，关火。加入3匙陈醋，开最小的火1分钟。