酸辣薯粉丝

酸辣薯粉丝的做法步骤

1. 第1步.

   先将薯粉丝用温水泡软，冲洗干净备用

2. 第2步.

   准备好葱姜蒜末、小米椒、花生米和香辣菜

3. 第3步.

   将泡软的粉丝倒入煮香菇的水中，煮开后关火，粉丝捞出，汤水留着待用

4. 第4步.

   粉丝装入大碗中，倒入1小碗汤水至粉丝中搅匀

5. 第5步.

   热油锅爆香葱姜蒜和小米椒

6. 第6步.

   加入香辣菜翻炒

7. 第7步.

   加入香菇丁炒匀，再倒入半碗煮香菇的汤水煮开，调入适量生抽、鲜酱油、醋和盐调味，煮到浓稠后关火

8. 第8步.

   另起锅，大火烧热芝麻油

9. 第9步.

   将煮好的酸辣酱倒在粉丝上，撒上花生米和葱花，浇上热芝麻油即可