爆浆巧克力蛋糕

爆浆巧克力蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   100g鸡蛋液+55g牛奶+75g白砂糖混合

2. 第2步.

   110g低粉+10g可可粉+2g泡打粉混合过筛备用加入鸡蛋牛奶液中

3. 第3步.

   80g黄油+55g黑巧克力加热搅拌至融化，加入上一步

4. 第4步.

   先用刮刀搅拌至没有干粉，再用电动打蛋器高速打3分钟

5. 第5步.

   面糊装入一次性裱花袋中

6. 第6步.

   挤入模子4分满，放一个巧克力币，再挤入面糊8分满

7. 第7步.

   预热烤箱180℃，20-25分钟左右