小时候美味的食物总是有限，大家是不是都像我一样，就盼着长大了可以放开肚皮想吃多少就吃多少？香香酥酥的桃酥饼，在我儿时的记忆中占有一席之地，你的记忆中是否也有它的位置呢？
这个方子在君之的方子上做了些微调，谢谢君之。
（图片为手机拍摄，实物更美味^-^）
将植物油（我用的是玉米油）、蛋液及细砂糖混合搅拌均匀，混合后如图示
面粉、泡打粉及小苏打混合均匀后过筛入“1”内
用大匙将以上材料揉压混合，成为油面团，再把它分团，用手握成团，排在烤盘上，大小如汤圆
按每排四个每列三个放好后，再分别沾上芝麻压扁，然后在表面刷上一些蛋液（不刷也可以）
烤箱预热后，180度上下火烤制10-12分钟即可。
以上材料的份量为两烤盘，大概24个饼的量；
步骤3要混合均匀，看不到干粉为止，混合物稍有松散不要紧，到时用手握实即可；
每个烤箱功率不同，建议注意观察颜色，烤到桃酥金黄，略有些焦黄，口感更酥。