蒜台蚕豆是我老妈的做法,感觉现在的蒜台越来越没味道不好吃了,只有口感没有口味,不知道是不是也变转基因了,加了点橄榄菜调调味
蚕豆拨壳,洗净沥干备用
蒜台洗净切小段,备用
蒜台先下油锅翻炒片刻,加入蚕豆继续翻炒,等蚕豆跟蒜台的颜色都炒得变更绿了加入盐糖调味翻炒均匀
倒入一小碗水大火烧开转小火闷15分钟再大火开盖收汁
汁水快收干的时候倒入一勺橄榄菜翻拌均匀,盛出