【雷蒙德的烹饪秘籍】布里欧修面包

【雷蒙德的烹饪秘籍】布里欧修面包的做法步骤

1. 第1步.

   搅拌缸里倒入面粉

2. 第2步.

   加入糖和盐

3. 第3步.

   酵母捏碎加入，启动搅拌机

4. 第4步.

   加入鸡蛋

5. 第5步.

   搅拌中，材料全部混合成团

6. 第6步.

   加入黄油

7. 第7步.

   继续搅拌至融合，面团呈现光泽

8. 第8步.

   搅好的面团，发酵一个小时

9. 第9步.

   发酵后冷藏面团

10. 第10步.

    冷藏一个小时后的面团（冷藏更容易操作）

11. 第11步.

    取出一大块面团

12. 第12步.

    略整，再放到烘焙纸上

13. 第13步.

    整出图片形状

14. 第14步.

    盖布，发酵半小时（看室温来）

15. 第15步.

    搅拌碗里倒入奶油

16. 第16步.

    加入蛋黄

17. 第17步.

    加入糖

18. 第18步.

    搅匀

19. 第19步.

    擦入柠檬皮碎

20. 第20步.

    挤入柠檬汁，搅匀待用

21. 第21步.

    发好的面团里

22. 第22步.

    倒入少量奶油馅

23. 第23步.

    面团边缘刷蛋液

24. 第24步.

    粘上粗糖粒

25. 第25步.

    放进预热200°C的烤箱

26. 第26步.

    再倒入剩下的奶油馅

27. 第27步.

    烘烤20分钟

28. 第28步.

    出炉冷却就OK啦....！