龙井虾仁

龙井虾仁的做法说明

辅料
淀粉适量盐适量料酒适量龙井适量蛋清适量
步骤
1 虾仁洗净，吸去水分，加入盐、料酒腌渍，加入蛋清。
2 加入淀粉
3 龙井用热水冲泡。
4 平底锅烧热，放入少许油，将虾仁放入，滑散。
5 放入龙井茶，倒入少许茶水炒好后出锅。
小贴士
1、虾仁洗净，用厨师纸吸去水分，加入盐、料酒腌渍。