奶酪桂圆干夹心饼干

奶酪桂圆干夹心饼干的做法步骤

1. 第1步.

   桂圆干，干奶酪加适量水（少量）小火煮干，一定要小火且不时搅拌不然容易糊。煮干后晾凉待用（如水分还较多需沥干水分）

2. 第2步.

   低粉，糖，盐，泡打粉混合均匀，加入玉米油。

3. 第3步.

   搅拌均匀至颗粒状。

4. 第4步.

   鸡蛋打散，倒入一半蛋液到上步混合物中，拌成面团状。（原方是100g低粉，我减量了，嫌太稀可再加低粉）

5. 第5步.

   在烘焙纸上将面团擀成0。5cm厚（我没有擀面杖，用保鲜膜的那个棒棒擀的，擀得不好看=_=）

6. 第6步.

   倒入步骤一的桂圆干和奶酪的混合物，铺平大概占面皮一半的位置。

7. 第7步.

   利用烘焙纸将面皮没有夹心的那部分折叠到夹心那部分，压平再擀成0。5cm厚的均匀面皮。连着烘焙纸一起放到烤盘。烤箱160度预热（我家烤箱火力大，大家可适量升高10～15度左右）

8. 第8步.

   将之前剩余的一半蛋液刷到表面。放入预热好的烤箱中层160度烤20～25分钟。

9. 第9步.

   烤好了冷却切块。好酥脆～