蔬菜鸡蛋卷

蔬菜鸡蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   做蛋皮：放少许油、白胡椒（去蛋腥味）、盐搅拌，锅内涂层油大火烧热，顺锅边缓缓加入蛋液，二个鸡蛋可做四张薄如纸的蛋皮。

2. 第2步.

   煸火腿丁少许，至出香味，取出备用。

3. 第3步.

   放些糖，炒白菜杆，半熟时放入白菜叶和火腿丁。

4. 第4步.

   翻炒至菜叶熟透时，关火！放食盐少许迅速搅拌，出锅。

5. 第5步.

   鸡蛋卷上盘！