爱的水果酥塔

爱的水果酥塔的做法步骤

1. 第1步.

   先做塔底。 在大碗里倒入面粉以及切丁的牛油块，用水捏碎，至饼干屑状。

2. 第2步.

   倒入冰水（一点点加，尽可能用最少的水使面团成型），将＂步骤1＂轻轻推成一块成形的面团，（千万不能揉过度，不然塔底就不酥了），用保鲜膜封住，放进冰箱冷藏30分钟。

3. 第3步.

   制作塔馅。 切好片的水果用砂糖拌匀备用。 另外鸡蛋和牛奶拌匀，放入砂糖调味后备用。

4. 第4步.

   取出冷藏后的面团，在室温下回暖。 之后在案台撒上面粉，将面团杆成厚度约0.5cm的饼皮。

5. 第5步.

   将饼皮放入模具中，贴好边。 后排放好水果片，再倒入奶蛋液。 如果有肉桂粉可撒上一点点。

6. 第6步.

   烤箱180摄氏度预热，放入烤箱40分钟，即可。