凉拌紫茄（简易版）

凉拌紫茄（简易版）的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切条放入蒸锅

2. 第2步.

   蒸20分钟后倒入盘子放凉，在将盐、味精、辣椒面放在蒸好的茄子之上。

3. 第3步.

   小米辣，香蒜切细，放入菜籽油中爆香

4. 第4步.

   将爆好的佐料及剩余滚烫菜油淋在辣椒面上

5. 第5步.

   食用之时拌匀即可