小的时候,妈妈早餐都会做的菜,炒个菜脯蛋下稀饭,在潮汕福建台湾地区萝卜干也叫菜脯!
萝卜干剁倒入锅 炒至微黄
再打入鸡蛋 两面煎至蛋熟即可
萝卜干和蛋的多少可以自己调节的,蛋要比萝卜干多,才能成形。蛋打入怕锅糊了,还可以加些油。
