茄汁肉燥意面

茄汁肉燥意面的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉剁肉末，放少许盐，鸡精腌制。西红柿切小碎块，姜切片备用。

2. 第2步.

   耗油、生抽、淀粉、鸡精、白糖加少许水搅拌均匀备用。

3. 第3步.

   锅里把水烧开。水里放少许盐，下意面，盖上盖子烧8-15分钟（意面包装上一般都有说明，按说你名烹调，不同牌子，时间不同）。偶尔搅拌一下。烧好用筷子夹出装盘。

4. 第4步.

   热油锅，下肉末翻炒至变色。下西红柿翻炒至变软。倒入之前调好的料汁。大火烧开浇到面上即可。