食饼筒

食饼筒的做法
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食饼筒的做法说明

食饼筒这个地方性的小吃,出了台州,一般也很难吃到吧,第一次做的完全是自己编的,因为没有工具,自从舌尖2出来,我发誓就再做一回~~~

食饼筒的食材和调料

面粉
各种菜菜

食饼筒的做法步骤

  1. 第1步.食饼筒的做法步骤 第1步

    面粉加水,调成这种状态,用手拉起来不会太稀也不会太稠,调的时候手洗干净,多调几下

  2. 第2步.食饼筒的做法步骤 第2步

    有鏊子最好,没有的话就用平底锅,不沾锅的话,锅里不需要抹油,锅小火加热,然后抓一把面糊下去,转动锅,用手让面糊均匀摊在锅底。

  3. 第3步.食饼筒的做法步骤 第3步

    面糊开始变熟,颜色从中间开始一直到四周开始变得半透明,然后翻过来稍微再热下就好了。

  4. 第4步.食饼筒的做法步骤 第4步

    这个是摊好的饼皮

  5. 第5步.食饼筒的做法步骤 第5步

    提起来是这个样子的,太厚了也不好,太薄了包起来容易破,这个自己控制啦。

  6. 第6步.食饼筒的做法步骤 第6步

    开始准备菜菜,菜菜随自己喜欢,平时我们都会肉炒洋葱,粉丝炒咸菜、炒土豆、煎些鸡蛋、豆腐干炒肉、炒黄鳝等等,总之炒起来的菜不要湿的就行~~

  7. 第7步.食饼筒的做法步骤 第7步

    炒好的菜菜,我一个人吃,就简单的炒几个。

  8. 第8步.食饼筒的做法步骤 第8步

    把饼皮摊开,一张容易破点,两张不容易破,两张叠起来,把菜菜放在一边,一端留点空位(图中右端),将有菜的一边卷起来,卷到一半的位置,再加右端空出的地方往左边卷进去,继续卷到饼成桶状就行了。

  9. 第9步.食饼筒的做法步骤 第9步

    卷好的食饼筒~~~

小贴士

毕竟在锅上摊,小心烫手~~~

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