蒜蓉虾蒸粉丝

蒜蓉虾蒸粉丝的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净，剪去触须和头上的刺。

2. 第2步.

   粉丝充分泡水，用剪刀稍微剪一下，铺盘子上打底。

3. 第3步.

   葱、蒜切成小颗粒。

4. 第4步.

   虾背用剪刀剪开，去黑线，用刀切开虾背，然后用擀面杖稍微压一下虾背。

5. 第5步.

   锅里烧油，4到5成熟的时候放蒜蓉和调料，不要炒太久，浇在虾背上；然后将整盘虾再蒸5分钟，最后洒上葱花，烧一勺油浇上即可。