杯子蛋糕

杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奶酪隔水加热，放一些糖，搅拌到细腻无糖状，逐个加入蛋黄，牛奶，过筛低粉和淀粉，搅拌均匀.最后将加热融化的黄油倒入

2. 第2步.

   蛋清加糖湿性打发（可立三角状）

3. 第3步.

   将蛋清分三次加入奶酪中，用翻动的方法

4. 第4步.

   倒入模具中，160度上下火30分钟！第二次是用的浴水法，烤出来更贴近于芝士蛋糕的软香，口感更好，150度上下火1个小时

5. 第5步.

   装饰随意搭配

6. 第6步.

   搞定，可爱的杯子由此诞生啦