清新小泡芙

清新小泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   （先制作酥皮）黄油软化混合糖粉，黄油和糖粉拌至细腻

2. 第2步.

   将低筋面粉加入1中，由底部向上翻，下压，拌至均匀没有粉即可。

3. 第3步.

   用保鲜袋整形，根据你制作的泡芙的大小整形成圆柱形，放冰箱冷藏让他结实点，方便切，太硬也不行。

4. 第4步.

   （现在开始做泡芙，开始预热烤箱哦）牛奶、黄油和糖混合。加热至沸腾，沸腾1分钟之后。

5. 第5步.

   加入过筛的低筋面粉，熄火，快速搅拌至至无颗粒。

6. 第6步.

   装入裱花布袋，在烤盘均匀挤出，垂直向上提的挤出，下饱满上细。

7. 第7步.

   酥皮冷藏之后稍微结实，方便切取使用，如果切起来很碎，可以先放一下回温。

8. 第8步.

   在挤好的泡芙上盖上酥皮。放入预热好的烤箱，上火200度、下火160度烤10分钟，转上火180度，下火160度烤15分钟。

9. 第9步.

   美味诞生。