广受好评的一款点心,而且百吃不厌,属于记忆中的那份老味道。无论自吃还是送人都很拿得出手,堪称完美。
将油和白糖搅匀
再加入鸡蛋搅打
混入低粉和小苏打以及芝麻拌好
取25克揉成团
拿月饼模子刻出图案,50克模具可做20个左右。
1、不建议用泡打粉代替小苏打,没有小苏打可不加。2、低粉和小苏打混合均匀后再直接倒入,不用过筛。3、糖和油量可酌减,但不要减油太多,会干硬不酥脆。4、月饼模子无需抹油,桃酥本身油量很足,不会粘模。5、密封保存至少可以一星期以上,但还是建议尽早食用。