一直很怀念在南京读书时在食堂吃过的面筋烧肉..来到深圳后,一直在寻找面筋的味道..直到有一天在超市发现了这种水面筋,立马开启乐做菜搜索制作面筋的菜谱.. 以下是改良版本糖醋水面筋
面筋切段状,用清水浸泡两小时左右
黄瓜削皮切块待用,花生洗净过油用微波炉炸酥脆待用
面筋和黄瓜分别用水焯一下
放油将面筋翻炒,之后放入黄瓜翻炒,放一点清水让面筋煮一下,最后放入花生米
倒入之前准备好的酸甜汁,翻炒片刻,放适量盐,出锅
个人觉得糖醋汁没有调好,可根据自己的口味适当调整,总体不错!小伙伴以为我做的是酸菜≥﹏≤