（食饼筒）麦饼

（食饼筒）麦饼的做法步骤

1. 第1步.

   和粉。厨师机开始中速搅拌。用2、3档，大约8分钟就可以，揉成光滑的面团。和好的面团盖上保鲜膜，醒面30分钟，这样面团才听话。

2. 第2步.

   约110g一个，摘成10个，擀成27cm直径圆薄饼。

3. 第3步.

   平底锅，微火，煎、翻面，再煎，再翻，熟。饼熟了会收缩大约3cm，成品25cm大小。散发浓浓的麦香，麦饼完工。

4. 第4步.

   包上肉、蛋、海鲜、笋等，随搭。吃起来。