西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭的做法步骤

1. 第1步.

   先将所有材料洗净预备

2. 第2步.

   龙利鱼切片用白葡萄酒及蛋清还有点盐腌制

3. 第3步.

   番红花放入水里，只要一小撮，泡着

4. 第4步.

   将去骨鸡腿肉切小条状，然后用蛋清酱油酒生粉腌制后，先煎熟

5. 第5步.

   将蔬菜切丁，蘑菇切好备用

6. 第6步.

   西兰花烫熟备用

7. 第7步.

   大虾也先煎熟

8. 第8步.

   将锅内滴些橄榄油，蒜片爆香，洋葱丁放入炒会，在陆续将其它蔬菜炒会

9. 第9步.

   再将洗好的生米炒开

10. 第10步.

    再用高汤炖煮，可用鸡汤会更美味

11. 第11步.

    再加入泡好的番红花水及白葡萄酒用小火炖煮20分

12. 第12步.

    记得偶尔要将底下的翻动下，加点盐

13. 第13步.

    再将所有材料海鲜铺在最上面，在等10分即可

14. 第14步.

    西班牙海鲜饭一定要有点嚼劲，这样才会更香。有部分的人喜欢添加芝士或是牛奶，让它更浓郁，不过这样番红花的特殊香味就会被覆盖，有些可惜